Gastgeber mit Herz und Leidenschaft FRISCHER WIND IM SOMMERHAUS Wer dieser Tage das Sommerhaus in Burgdorf betritt, spürt sofort: Hier weht ein frischer Wind. Die Atmosphäre ist entspannt, offen, gastlich und familiär. Und das ist kein Zufall. Seit Ende November 2024 betreibt nach turbulenten Monaten die Burgergemeinde Burgdorf den traditionsreichen Landgasthof selbst. Mit einem klaren Ziel: bewahren, erneuern und vor allem den Menschen dienen. Nicht exklusiv den Burgern, sondern der ganzen Bevölkerung. Im Zentrum dieses Neustarts stehen zwei Persönlichkeiten, die das Sommerhaus mit Leben füllen: Daniel Krohn, Küchenchef und Gastgeber mit norddeutschem Akzent und Schweizer Erfahrung, und Alexandra von Arx, Hotelfachfrau mit feinem Gespür für Stil und Stimmung. Gemeinsam prägen sie das Gesicht des Hauses. MIT SEELE UND RÜCKENWIND Nach dem Konkurs der Vorgängerin herrschte Unsicherheit. Umso mehr schätzt Daniel Krohn die heutige Situation: «Die Zusammenarbeit mit der Burgergemeinde ist hervorragend. Wir fühlen uns sicher.» Sicherheit – ein Wort, das im oft schwierigen Gastrobereich selten fällt. Doch genau das scheint das Erfolgsrezept zu sein: Mit einem starken Partner im Rücken kann die Sommerhaus-Belegschaft tun, was sie am besten kann – Gastgeber sein. Modern, menschlich, mit unternehmerischem Denken. Das merkt man nicht nur an der Speisekarte, die fortlaufend angepasst wird, sondern auch an der Haltung. «Wir planen langfristig und MIT DER BURGERGEMEINDE ALS BETREIBERIN UND ZWEI ENGAGIERTEN GASTGEBERN ERLEBT DER LANDGASTHOF SOMMERHAUS EINE BEHUTSAME ERNEUERUNG: DANIEL KROHN UND ALEXANDRA VON ARX VERBINDEN TRADITION MIT FRISCHEM GEIST – UND MACHEN DAS HAUS ZU EINEM LEBENDIGEN ORT FÜR BEGEGNUNG, GASTFREUNDSCHAFT UND NEUE GESCHICHTEN.
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